Ako preložiť chlieb do rúry?
Keď vyklopíme prekvasené cesto chlebíka na papier na pečenie, niekedy sa nám ťažko- najmä pri väčších a redších cestách- prenáša do rúry. A nakoľko kváskový chlebík potrebujeme šupnúť do rúry rýchlo, aby nám teplota v rúre neklesla, používam malý zlepšovák. Pred tým, ako cesto vyklopím na papier na pečenie, dám papier na tenkú drevenú lopatu […]