Stránka
Skupina
Televízia
Instagram
Telegram
Kváskovanie na Agrokomplexe 2026
Kváskovanie bolo pozvané, aby sa zúčastnilo medzinárodnej potravinárskej a poľnohospodáskej významnej výstavy Agrokomplex, ktorá sa koná každý rok. A tak sme sa po dlhšej dobe mohli vidieť opäť naživo, porozprávať sa a čo – to sme si pre vás aj pripravili. Ako bolo a ako ste nám napísali vaše dojmy? V článku vám prezradíme, aké to bolo , keď bolo kváskovanie na Agrokomplexe.
Významné pozvanie
Pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a Značky kvality sme boli hosťkami Mlynu Trenčan a.s., kde sme ako Kváskovanie dostali priestor na živé stretnutie s vami.
Ako to už býva u nás zvykom, aby sme si naše stretnutie s vami patrične užili a uctili, pripravili sme ochutnávku a mali sme so sebou aj kvások na rozdávanie.
A tak sme v sobotu 5.9.2026 v hale M1 strávili úžasný čas. Prečo úžasný?
No…spôsobili ste to vy! 🙂
Viacerí ste nás už vopred čakali, niektorí nám aj písali cez sociálne siete, že nás už od rána čakajú a vlastne sme si ani neuvedomili ako, čas s vami uletel veľmi rýchlo.
Bol to jedinečný čas!
Ochutnávka a rozdávanie kvásku s lepkom aj bez lepku
Mlyn Trenčan a.s. ako jediný mlyn na Slovensku má aj bezlepkový mlyn. Melie slovenskú pohánku a hrach v tej najvyššej kvalite. Ich výrobky sú natoľko kvalitné, že sú zaradené do zoznamu liečiv a dajú sa kúpiť v lekárňach (je možné si ich dať predpísať pri celiakii).
Zároveň Mlyn Trenčan vyvinul v spolupráci s nami, s Danielkou a Naty, radu múk na kváskovanie aj bežné pečenie.
A tak sme priniesli so sebou napečené dobroty na ochutnávku práve z múky od Mlyn Trenčan a.s.. Aby ste mohli zakúsiť, aké kvalitné a chutné dobroty sa s múkami dajú upiecť v kváskovej podobe.
TIP: Nauč sa piecť si svoj poctivý, chutný a zdraviu prospešný chlieb bez zbytočností a časového stresu. Kváskovanie jednoducho a dostupne pre každého. Prihlás sa na kurz kváskovania k Naty a nauč sa, aké jednoduché kváskovanie môže byť.
Podrobnosti o kurzoch, prihlášky, možnosť kúpiť kurz ako darček u Naty na webe TU.
Vaše reakcie na stretnutie s nami na Agrokomplexe
Viete, koľkým chutilo? Všetkým! Niektorí sa zastavili aj opakovane. Všetky pagáčiky aj chlebík sme rozdali, do poslednej omrvinky.
Kvásky majú svojich nových majiteľov- lepkový ražný kvások aj bezlepkový pohánkový kvások, kŕmené múkami z Mlyn Trenčan a.s.
Toto ste nám napísali:
Milá Daniela a Naty,
tak včera sa mi podarilo ísť za Vami a veľmi rada som Vás videla aj naživo. Kváskovanie je super a Vy ste super tiež. Moja rodina netrpezlivo prešľapovala opodiaľ a mali ste tam zopár návštevníčok, tak sa nedalo viesť dlhé rozhovory….ale stále Vás sledujem a samozrejme aj stále kváskujem ako som spomenula od leta 2020, kedy som sa zotavovala z ťažkej operácie hlavy. Chlebík mi chutí, obmieňam múku, prísady, väčšinou pridávam aj celozrnnú múku, nech je chlebík zdravší a teším sa zo svojich výtvorov.
Vaše knihy sú napísané absolútne polopate, takže každý musí pochopiť a urobiť dobrý výrobok, keď dodrží pokyny.
Mám okolo seba kopu priateliek, ale zatiaľ iba jedna mladá bývalá kolegyňa sa kváskovania chytila, lebo jej manžel mal nejaké zdravotné obmedzenia a tak mu pečie chlebík. Bohužiaľ, ľudia (ženy?) sú dnes pohodlní(é) a nechce sa im to robiť, ako keby to bola nejaká strašná námaha.
Aj keby ma to vyšlo finančne drahšie (múka, elektrina), kváskovania sa zatiaľ určite nevzdám…..som dôchodkyňa, mám času koľko chcem….a priznávam, je to aj trochu návykové.
Voňavý chlebík určite stojí za to. A nevyhodím ani smietku, veď je to dielo mojich rúk! Samozrejme tento chlebík nezvykne plesnivieť, ako ten kupovaný.
Prajem Vám všetko dobré, nech sa Vám darí v osobnom živote aj v práci.
So srdečným pozdravom
Helenka
Ostali sme obrovsky dojaté. Kváskovanie má zmysel a vnímajú to vo svojom živote mnohí.
Ďakujeme, že spolu tvoríme komunitu domácich pekárov, ktorí sa navzájom podporujú a pomáhajú.
Kde sa vidíme nabudúce?
Už 19.9. v Piešťanoch na podujatí Národné slávnosti chleba vystúpi Naty o 15:25 s krátkou prednáškou o výhodách kváskovania. Možnosťou bude ochutnať chlebík a vziať si z ražného kvásku.
Prídete? Už sa na vás tešíme!
Danielka a Naty
