Glykemický index a kváskový chlieb
Je vedecky dokázané a všeobecne známe, že konzumácia potravín s vyšším glykemickým indexom je spojená so zvýšenou mierou obezity, cukrovky, rakoviny a rôznych druhov chorôb. Preto jedenie potravín s nižším glykemickým indexom je oveľa zdravšie, než jedenie potravín s vysokým glykemickým indexom. Pozrime sa na to, čo je to glykemický index a na to, aký glykemický […]