Šokujúca pravda o špalde a múkach z úst odborníka

Pri kváskovaní sa vynárajú viaceré otázky, ktoré sú dôležité pre správny proces prípravy cesta. Na internete nachádzame častokrát protichodné alebo neúplné informácie.Aby sme pre vás získali pravdivé odpovede, spýtali sme sa priamo odborníka. Na naše zvedavé otázky o múkach a pekárstve nám odpovedá:Ing. Marián Tokár, PhD., Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov, Fakulta biotechnológie a […]

čítať ďalej