Stránka
Skupina
Televízia
Instagram
TelegramVIDEO: Čerstvý mäkučký kváskový chlebík
Mnohí ľudia hovoria, že chlebík upečený z kvásku zvykne byť tvrdší, hustejší a málo nadýchaný.
Táto naša video ukážka vás presvedčí, že kváskový chlebík vie byť mäkučký, s jemnou striedkou a chrumkavou kôrkou.
Related Posts
SÚŤAŽ: 250 kg múky už čaká na vás
Veľkonočné pečenie s poctivými slovenskými múkami od Mlyn Trenčan – to bude radosť piecť! Až 5 z vás vyhrá po 50 kíl múky na kváskovanie i na bežné pečenie.
Čím nahradiť slad?
Našla si lákavý recept, ale medzi surovinami si zbadala slad?Táto ingrediencia nebýva bežnou súčasťou domácností ako soľ či cukor. A tak prichádza dilema – hľadať iný recept, alebo sa vydať na lov za sladom?Dnes ti prezradíme, čo slad vlastne robí, prečo ho nemôžeš nahradiť a ako ho správne používať, aby tvoje pečivo bolo vždy nadýchané, […]
Chladničkové kvasenie- čo by si mala o ňom vedieť
Vôňa čerstvého domáceho chleba. Chrumkavá kôrka. Nadýchaná striedka.Kváskový chlebík je sen mnohých domácich pekárov – a právom. Podporuje zdravie, chutí úplne inak ako chlieb z obchodu a pri jeho pečení máte pocit, že robíte niečo naozaj zmysluplné pre seba a svoju rodinu.Ale je tu jedna vec, ktorá ľudí odrádza. Čas.Kváskovanie trvá. A keď sa pozrieme […]
5 tipov pre kvalitný kvások
Už sa ti stalo, že tvoj kvások mal inú vôňu? Možno mal aj menej bubliniek, cestu trvalo dlhšie, než bolo nadýchané…kvások jednoducho strácal svoju silu. Aj napriek tomu, že si nič nezmenil/a. Hľadáš možné chyby, ale skôr ťa to frustruje ešte viac.Mne sa tento scenár stal mnohokrát. Bolo to príšerné. Takmer som kváskovanie zavrhla, že […]