Stránka
Skupina
Televízia
Instagram
Telegram
Prednáška o kváskovaní v Trebišove
Vrámci fondu na podporu umenia na Slovensku sme boli oslovené Zemplínskou knižnicou v Trebišove na prednášku o kváskovaní. Pre pandemické opatrenia sme termín viackrát presúvali a do poslednej chvíle sme nevedeli, či sa podujatie uskutoční alebo nie. Avšak podarilo sa to a s veľkým úspechom. Takto to vyzeralo na prednáške Kváskovanie v Trebišove.
Zemplínska knižnica v Trebišove sa snaží obyvateľom mesta ponúknuť pestrú paletu spoločenských podujatí, medzi ktoré patrí aj „Happening v knižnici“ vrámci fondu pre umenie. Tešíme sa, že sme mohli byť súčasťou tohto pekného projektu a podeliť sa s ľuďmi z Trebišova a okolia o nadšenie z kváskovania.
Cestovanie cez celé Slovensko bolo výzvou, no o to viac sa dostavil pocit vďačnosti, zadosťučinenia a utvrdenia sa v presvedčení, že naša práca, šírenie povedomia kváskovania, má obrovský význam a zmysel.
Celé podujatie bola zorganizované pod záštitou knižnice za prísnych pandemiologických opatrení. Rozostupy medzi sedadlami, povinná dezinfekcia rúk, rúško na tvári počas celej doby, pozdravenie sa len „ťuknutím lakťa“ namiesto podaním ruky, či fotenie sa do kroniky mesta jedine v rúškach. Patrí to k aktuálnej situácii a rešpektujeme ju.
Počas prednášky si účastníci vypočuli viaceré zaujímavosti:
- príbeh Naty, ako sa z mladej študentky učiteľstva stal výživový poradca a až napokon vyučený pekár,
- čo je to kvások,
- aký rozdiel je medzi tradičným kváskom a droždím,
- ako pracuje kvások v ceste,
- aké má výhody a prínosy pre naše zdravia používanie kvásku do cesta,
- celiakia, diabetes, HIT, alergie vs. kváskovanie.
Súčasťou prednášky bola aj praktická časť: názorná ukážka práce s kváskovým cestom.
Následne po ukážke bola možnosť odobrať si z kvásku, ktorý ukváskoval 4 knižné bestsellery o kváskovaní (knihy samotné, výhodné kombinácie kníh kúpite TU). Potom bol priestor na podpísanie kníh, odfotenie sa (hoci v rúškach), či zodpovedať ešte na otázky prítomných ľudí, ktorí boli z celého okolia Trebišova.
Sme nesmierne rady, že si toľkí ľudia prišli pre kvások a aj tí, ktorí spočiatku s kváskovaním váhali, povedali, že to skúsia. Tešíme sa, že sme mohli lásku ku kváskovaniu zaniesť aj do týchto končín Slovenska a posunúť náš sen vpred:
Aby bol kvások v každej domácnosti tak, ako to bolo kedysi.
Ďakujeme Zemplínskej knižnici v Trebišove za skvelé zorganizovanie celého podujatia, dodržania epidemiologických opatrení a najmä možnosť prísť medzi vás.
Lebo kváskovanie je láska na prvé pečenie.
Daniela a Naty
V prípade záujmu o zorganizovanie prednášky vo vašom meste, nás, prosím, kontaktujte mailom info@chutodnaty.sk
