Stránka
Skupina
Televízia
Instagram
Telegram
Kváskovanie v Teleráne + 4 RECEPTY
V Teleráne TV Markíza dňa 13. mája 2019 od 6:00 do 8:30 hod sme znovu kváskovali pre vás. Tentokrát na tému: Garden party, oslava, grilovačka, či stretnutie s priateľmi.
Čo sme pre vás kváskovali v Teleráne?
Na dobrej garden party či oslave nesmie chýbať jedlo na „dzobnutie“. Pre mužov i pre ženy a nesmie chýbať aj niečo mlsné pre deti. Preto sme pre vás pripravili 4 kváskové recepty:
- Kváskové jednohubky s cviklovou nátierkou alebo avokádom
- Mini pizze
- Čokoládové slzičky
- Rýchla palacinková torta
4 RECEPTY Z KVÁSKU
1. RECEPT: Kváskové jednohubky s cviklovou a šošovicovou nátierkou a avokádom
Jednohubky sú na gaden párty ideálne. Sú rýchle, jednoduché a praktické. Uchmatneme si z nich jeden kúsok a na jeden-dvakrát dáme do pusy. A hneď sa znovu môžeme rozprávať s rodinou a priateľmi.
Podľa receptu na Biele rožky z kvásku (tento recept je v knihe Kváskovanie- Recepty z kvásku, prípadne iné recepty: špaldové rožky z kvásku TU alebo celozrnné rožky z kvásku TU) si upečieme väčšie rohlíky. Po ich vychladnutí z nich nakrájame jednohubkové kolieska, ktoré natrieme ľubovoľnými domácimi nátierkami a ozdobíme sezónnou zeleninou.
Recept na zdravú cviklovú nátierku nájdete TU alebo jednohubky natrieme hoci len rozpučeným zrelým avokádom. A navrch ozdobíme bylinkami alebo zeleninou.
2. RECEPT: Mini pizze s lievitom madre
Ak kváskujete pomocou Lievito madre, tak práve na recept pravej talianskej pizze je použitie lievita veľmi vhodné. Ak ho nemáte, tu je Návod na založenie Lievito Madre.
Zároveň v danom článku nájdete aj recept na pizzu s lievito madre.
Podľa receptu na pizzu si zarobíme cesto. No neurobíme z neho veľké pizze, ale vykrojíme mini pizze. Prečo? Lebo na garden party sú viac praktické a žiadúce.
Každú jednu mini pizzu následne obložíme čímkoľvek, čo máme radi my či naša návšteva. Tak bude mať mini pizzu každý podľa seba.
My sme použili mozarellu, paradajky, rôzne farebné papriky, červenú cibuľu, či špenátové listy.
3. RECEPT: Čokoládové slzičky z kváskového lístkového cesta
Čo by potešilo každú ženskú návštevu? A nielen ju 🙂 Predsa dzobnúť počas oslavy aj niečo sladké. Preto vám prezradíme recept na Čokoládové slzičky. Sú ľahké na urobenie a šikovné na jedenie 🙂
Na slzičky potrebujeme mať Kváskové lístkové cesto (recept nájdete TU). Chladené lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 1-2 mm a povykrajujeme z neho kolieska. Tie potrieme čokoládovým krémom (typ nutela/ ideálne domácej výroby), stočíme do slzičiek ako na fotke a uložíme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie.
Dáme piecť do rozohriatej rúry na 200´C cca 10 minút. Následne teplotu znížime na 175´C a pečieme 5-10 minút dozlatista. Po vychladnutí preložení na plytký tanier. A čo následne? Už len ujedáme jednu slzičku po druhej 🙂
4. RECEPT: Palacinková torta z kvásku
Predstavte si tie detské oči, keď uvidia túto nádheru 🙂 Palacinkovú tortu.
Veď ktoré dieťa nemiluje palacinky, však?
A tak keď chcete na párty deti potešiť, stačí kváskové palacinky urobiť (recept nájdete TU alebo v knihe „Kváskovanie- Recepty z kvásku“). A potom už len spojiť plnkou, či džemom, ozdobiť ovocím a detské oči sa môžu rozžiariť 🙂
Plnka:
250g tvaroh jemný, 250g mascarpone, zopár polievkovým lyžíc smotany. Toto všetko vymiešame spolu s jemným kryštálovým cukrom a vanilkou a krém máme hotový.
Dobrú maškrtnú chuť 🙂
Zo zákulisia
Počas celého Telerána panovala dobrá a pohodová nálada. Takto sme sa napríklad zabávali s moderátorom Romanom Juraškom počas prestávky 🙂
Záznam celého vysielania Telerána si môžete pozrieť tu:
Nájsť si čas na čas s rodinou a priateľmi
V súčasnej uponáhľanej dobe je dôležité nájsť si čas na ľudí, ktorých máme radi a na ktorých nám záleží. Zastaviť sa, posadiť sa, porozprávať sa, zabaviť sa. A popritom si dopriať i kvalitné jedlo. Preto veríme, že vyššie spomenuté 4 recepty vás inšpirovali 🙂
Prajeme vám krásne a vydarené garden party, rodinné oslavy, či stretnutia s priateľmi.
Naty a Daniela
Recept: Kváskové lístkové cesto - Kváskovanie, rady, tipy, triky, všetko o kvásku
12. mája 2019 @ 12:39
[…] alebo iné koláče, v ktorých sa používa klasické lístkové cesto. Alebo z nich upiecť tieto Mini pizze, ako sme pre vás piekli v relácii Teleráno na TV […]