RECEPT: Papučkový chlieb s lievito madre

Mäkučký ako domáce papučky. S chrumkavou kôrkou na povrchu. To je Papučkový chlieb, v ktorom je použité LIEVITO MADRE. Tento recept je z knihy “Kváskovanie 3- Čarujeme s kváskom”, no v tomto článku vám ho zdarma pošleme na váš email, aby ste si ho doma mohli upiecť a vychutnať tak papučkovú mäkkosť a čaro tohto chlebíka.

Čo je to lievito madre?

Lievito madre je tuhý pšeničný kvas a napísali sme vám o ňom už v článkoch:

• Čo je to lievito madre, Aký je rozdiel medzi lievito madre a ražným kváskom
• Ako vyrobiť lievito madre z ražného kvásku+ RECEPT na PIZZU
• Ako sa starať o lievito madre
• RECEPT: Páperové lievance s lievito madre